Dokounou — Farine de Kom Kenke (Côme) Prête à l'Emploi (800g)

Le dokounou (Kom, Côme) moelleux, prêt en un instant.

Le dokounou — qu'on appelle aussi kom, kom kenke, côme ou kenkey selon les régions — est cette pâte de maïs fermenté, moelleuse et légèrement acidulée, qu'on retrouve sur toutes les tables de chez nous. Notre farine prête à l'emploi vous évite les trois jours de fermentation maison tout en gardant le goût authentique.

• Farine prête à l'emploi à base de maïs fermenté
• Moelleux et légèrement acidulé
• Toutes les appellations, un seul plat : dokounou, kom, kom kenke, côme, kenkey
• 800 g — de quoi servir toute la famille

👩🏾‍🍳 Comment préparer votre dokounou : délayez la farine dans l'eau froide (jamais chaude, sinon ça fait des grumeaux), cuisez à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à obtenir une pâte souple qui se détache de la casserole, puis façonnez en boules et laissez prendre. Servez avec une sauce relevée, du poisson fumé ou une sauce tomate pimentée.

🌶️ L'accompagnement classique : au Bénin, le dokounou se sert très souvent avec du piment noir de Kom, l'épice fumée qui lui donne tout son caractère. À retrouver aussi : toutes les farines du Bénin.

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Pourquoi ce prix ?

• 🌍 Un produit authentique du Bénin, pas une imitation industrielle
• ✈️ Importé et acheminé avec soin jusqu'à chez vous en France
• 🤝 Des producteurs locaux justement rémunérés
• ❄️ Un conditionnement qui préserve la fraîcheur jusqu'à votre porte

Vous ne payez pas seulement un produit : vous retrouvez un goût qu'on ne trouve nulle part ailleurs.