Farine de Amiwo, Gbomiwo - 600g

La pâte rouge du dimanche, réussie à tous les coups.

L'amiwo, c'est le plat qu'on servait avec le poulet braisé, cette pâte de maïs rouge à la tomate dont personne ne se lasse. Le gbomiwo, c'est sa variante verte, liée au gboman. Avec cette farine de 600 g, spécialement moulue pour ces deux préparations, vous n'avez plus à improviser avec une semoule de maïs ordinaire qui ne prend jamais la bonne texture.

• Sachet de 600 g, soit 4 à 6 portions
• Pour l'amiwo (à la tomate) et le gbomiwo (au gboman)
• Farine de maïs moulue au Bénin, texture adaptée à la pâte
• 100 % maïs, sans additif

👩🏾‍🍳 Pour l'amiwo : préparez d'abord une sauce tomate bien réduite avec oignon, ail et piment. Délayez une partie de la farine dans de l'eau froide, versez-la dans la sauce bouillante et remuez sans arrêt. Ajoutez le reste de farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte souple qui se détache de la casserole. Servez avec du poulet braisé et une sauce piment fraîche.

🥬 Pour le gbomiwo : même méthode, en remplaçant la base tomate par du gboman finement haché et revenu à l'huile rouge. Vous obtenez une pâte verte, plus douce, que l'on sert avec du poisson fumé.

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Pourquoi ce prix ?

• 🌍 Une farine moulue au Bénin pour ces recettes précises
• ✈️ Importée et acheminée avec soin jusqu'à chez vous en France
• 🤝 Des producteurs locaux justement rémunérés
• 🍲 600 g : de quoi régaler toute la famille

Vous ne payez pas seulement une farine : vous retrouvez le goût exact de la cuisine de la maison.